你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
線上購物網站：
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臺北肉骨茶中藥配方外帶在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。臺南肉骨茶排骨真空包外帶
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。新竹乾肉骨茶真空包外送
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。新北肉骨湯外帶
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因為愛情，總有一份期待。兩情若是久長時，又豈在朝朝暮暮。這份天上人間的期待，美得令人向往，飛星傳恨的無奈，又訴說著怎樣的相思；而中透著的些許的執著與別離的感傷，是一種難以相解的惆悵。人何處，連天衰草，望斷歸來路。這一份期待，總是能夠惹人憐嘆。然而，憐嘆之余又不得不欽佩漱玉的癡情。期待著與離人的重逢相聚，由期待與相思萌生的癡情，美得令人不忍傷感。倘若，她能夠于哪怕是夢境中與離人邂逅于黃昏下，或許，也會為她的回眸，添上一絲溫馨的回味吧。也正因為這片殘缺，而使她的期待，又愁了多少人的心弦。 因為愛情，總有一份執著。這一份由期待衍生的執著，飄蕩于源遠流長的流水之中。只愿君心似我心，定不負相思意。這份飽含著癡狂的執著，彌漫在落日青煙的流水敗花之間，于是，便傾心于那流水休時情未休的誓言，這一份執著也顯得更加動人。妾擬將身嫁與，一生休，縱被無情棄，不能羞。沒有如詩美畫般的意境，只有那一份無悔，令她的愛情充滿凄美與悲情。然而，相比之下，更鐘情于這段刻骨的哀傷。亦是她的這一份無悔，更令人動容與惋惜。 因為愛情，總有一抹憂愁。因為愛情，所有的別離與相聚也令人心照不宣的憂愁起來。傷情處，高城望斷，燈火已黃昏。這一抹青燈下，淚眼相顧的離別愁緒，沒有衣帶漸寬終不悔，為伊消得人憔悴的執著，只是平淡的一次傷情，卻如此動人心弦；而相比等閑變卻故人心，卻道故人心易變的傷感，更顯得凄楚與平凡，亦容易引痛人心。可是，還是喜歡漱玉的愁，如絲如線般的含蓄憂愁，總是那樣的迷惘。 凝眸處，從今又添，一段新愁。散落在樓前的舊思新愁，于凝眸之處的等待，不期而遇的相遇，也就自然而然的愁更愁。黃花下，憔悴的人兒，獨自徘徊有誰與之堪摘。花落時，只道一句這次第，怎一個愁字了得。此情無計可消除，才下眉頭，卻上心頭，試問這般剪不斷。理還亂的相思緒，有誰可解。無獨有偶，偏偏衷情于這染于哀傷之上的斷腸之緒。在漱玉這一片愁的心海之中，所有的美好都在瞬間變得蒼白，于是，最終還是允了這愁遍煙雨江南的芳心。 因為愛情，有了煙花散盡無情緒，和你，愿作春風惹柳絮的癡心。因為愛情，有了人不復，一簾幽雨，愁遍江南路的感傷。因為愛情，有了為君憂愁為君笑的容顏。后來，這一切，皆在別離之后，變得煙消云散了。 這一生，在花開花落中殞逝。惟愿在簾卷西風時，除了黃花，別忘了還有人兒憔悴。 生活沒有等待 文/影靈TWO 生活總在向前走，走的很快，很急。你拉不住她的衣襟，也跟不上她的步伐。她就像一個妖艷的美女，你愛她也好，恨她也罷，她仍會悠然自得地逍遙而行。唱著歌，哼著小曲兒，嬉皮笑臉地在你面前將你的夢一個個撕碎。然后，便狂笑地看著滿臉無奈和沮喪的你而飄搖離去。 生活沒有等待，你不能兩手空空期待明天會有豐碩的果實從天而降，或有那位貴人給你送來，期待美夢變成現實。無論你躺著，你坐著，你幻想，還是游玩，等待只會使你沮喪透頂。卻無法讓你后悔，讓你重新再走那充滿無限色彩的一程，挽回你誤去的美好時光。待你一覺醒來，生活已走得很遠，很遠，你再想拉住她的手，卻只能變成一種生命的奢望。你也只好望著她，陡然嘆息，自責，自怨，內疚。 生活實實在在是一個知性的姑娘，她同你開玩笑，讓你一時興奮，一時糊涂，讓你在得意時摔跤，又讓你在不幸時獲得安慰。她讓你走的道路絕不是直線，而是在你的盼望中，時而會滿足，時而會落空的曲折波浪線。因此，生活又是個極認真，極嚴肅的女人，她極忠誠于認真對待她的人，讓你在奮斗之余嘗到豐收的甜美；讓熱愛她的人，獲得心靈充分的自由享受。她獎賞勤勞的人，勉勵自強不息的人。 時不可待。當你正玩游戲、上街狂逛、睡著懶覺、看著電視、和那些與你無關的美女帥哥聊著天兒時，你會不把她當成一回事。甚至心里埋怨別人———為何能成為時代的弄潮和楷模，芳名遠揚。大家都熟悉香港的那位首富——李嘉誠，他的兒子也要努力工作，甚至比別人付出的更多。因為他知道，如果他想確保父業永遠輝煌，他就必須付出代價，就得拼命去工作，解決好身邊的每一個問題，他絕不可能閑在那里吃、喝、玩、樂。表面上看是在享受生活，實際上是在糟蹋時間。 生活沒有等待。切記別以為只是說說而已，你不以為然，你晃晃悠悠地過著一天又一天，仿佛在復制著自己，不知道青春之光熱正在身上散發，消失。在渾然不覺的生活中，你的生命就如流水一般，從眼前流過，而一切將不堪回首。等到有一天，當你身邊已經不再有人向你吹各種前進風的時候，當你終于在一個清晨清醒后，突然發現自己白發蒼蒼，滿臉皺紋的時候，你不可能會想起曾經有人這樣對你說過——生活沒有等待。或許也有那么一天，生活的一個細節讓你又一次想起青春時代的一段故事。可那時，已經太晚，太晚，太晚…… 千年的等待 文/十世未央 前注：彼岸花，是生長在三途河邊的接引之花，異常的紅艷，是黃泉上的唯一風景。傳說花香有魔力，能喚醒死者生前的記憶，是黃泉路上唯一的風景。花開時看不到葉子，有葉子時見不到花。千年生葉，千年落花，花葉兩不見，生生相錯。 千年之前，一個塞北風沙的黃昏，你一騎紅塵踏揚了漫天沙，而我，是其中一粒。 千年之后，一個江南煙雨的清晨，你一襲白裙沾濕了杏花雨。而我，是其中一滴。 歷經千年，沙化成雨，你可知道，那漫天狂沙化成的柔綿細雨，是我千年癡等灑下的相思淚。我愿成沙，粘在你衣袂上，我愿為雨，打在你白裙上，我只想，這樣陪在你身旁。 遇上一個人，是經過前世的多少次回眸？愛上一個人，又要有幾世修來的緣分？相伴一生，又到底是誰愿意為這份情在佛前跪求千年？“君生我未生，我生君已老。化蝶去尋花，夜夜棲芳草”。茫茫人海中錯過的情緣，讓我在奈何橋下徘徊了幾個輪回。誰若九十七歲死，奈何橋下等三年。這樣的約定聽上去雖是美麗的，但是生命中的緣是否可以被等到又有誰明了？人海中，有多少人在不經意間擦身而過，塵世間，又有多少緣在不覺中被彼此錯過。 年年花開，花開彼岸。花開不見葉，葉生不見花。兩兩不相見，錯錯是千年。誰還在把那緣分苦苦等，讓寒風刺傷了眼睛；誰還在把那伊人癡癡盼，任絕望摧殘了心靈。 前世的一縷魂魄游蕩在黃泉邊，那層曾的彼岸花在接引我走向幽冥地獄，可我不愿離去，我用力吮吸彼岸花的芳香，因為我不想讓自己忘記自己，更不想讓自己忘記你。然而，此時的你又在哪里，你是否還記得我在為你等待？ 彼岸花開，把那葉的苦等失言了千年，把我的癡心亦辜負了千載。紅塵中，也許一個轉身就可以讓我們錯過一生，可為什么我這么努力的付出，等來的卻是成了時間嘲笑的笑柄？千年的等待為了你，錯等的千年傷了我。 滾滾紅塵中誰又中下了愛的蠱，茫茫人海中誰又喝下了愛的毒。我不是你白狐，不是你千百年前所放生的，我不能為你修行千年，不能為你跳那一支舞，但是，你卻束縛了我千年，我愿意在三河途邊嗅著那淡淡的憂傷，為你等待千年。這樣，你的容顏我才能不會忘記，我的記憶才能不會失去。 輪回臺上度輪回，奈何橋下誰奈何。盛開的彼岸花還在黃泉邊搖曳，可是那濃濃的花香卻引不來美麗的蝴蝶，隨著風漂流，隨著記憶消逝，花開依舊，歲月已老。那錯等的歲月里，我不曾對自己說過一句后悔，既然，最美的風景不是你，那么就讓那在佛前苦求了千年的緣分，去換那該等的人的一世情緣吧。 等待和堅持讓孤單變的更美 文/Y我心飛翔Y 旁白：感謝蒼天，讓我還擁有一些松閑時間，可以去考慮，可以去等待。在網絡上，我可以欣賞到一些相通情懷的人兒，她們之中以處女座的居多。說到處女座，處女的精神潔癖可要比摩羯的感情潔癖還更勝一籌。因為感情潔癖是對自我的，而精神潔癖是對雙方的。身為土相星座，還有個共同特點就是感情上的慢熱。 說到這里想順便說一下第三方介紹式的相親方式，說實話我對此極不適應。 首要的原因就是潔癖和慢熱。可能是由于潔癖，因此一直是沖著結果才會愿意去交往的，當然這就需要有一定了解度后感覺合適才會考慮去見面。而介紹人一般總是簡單的介紹一下情況，其它的“你們見面自己去了解”。由于對人性的感知差以及慢熱，無論是通過聊天矯情的問東問西打探情況的場景，還是一段時間的接觸了解后才發現根本不是意向類型情況不愿繼續下去的尷尬終結的場景，我是想起來就會打退堂鼓的。你說我臉皮薄沒用都可以，我接受不了。 其次的原因是純度。第三方的存在就可能在兩個人的意識外又多出一份意識。第三方意識可能偏向你，也可能偏向他，也可能兩方都偏，但無論如何這個事情已經不會再那么單純了。也許好說好散也需要獲得三方的認同了，也許你會感覺到來自第三方的感受，也許你會顧忌有其他人對你產生了新看法，這都不是我想要的純度。特別是那種還帶著第三方目的的情況，我真的是敬而遠之。我不想身不由己，我只想要自己這份樸素清小的純度。這也可能是為什么年輕人更愿意選擇自由戀愛，而相親不會成為現代男女選擇婚姻的趨勢與主流的內在原因。 我曾經嘗試過跟第三方進行溝通。我想先看看有沒有眼緣、能不能稍微詳細點介紹下對方的情況和意愿看是否合適、能不能提供星座什么的……但最后我發現這些只能是美好的愿望，反而相互間都會產生更多的不解和麻煩，這個方式很難適合我。所以我很早很早的就封斷了第三方介紹的模式，即便是直系親屬也是如此。并且這個情況我是早就告訴過某個人的…… 我只所以封斷還在于我找到了一個渠道，能基本滿足我的需求。在那里，你可以把你的各種情況、期望甚至價值觀等等都展示出來。只要你用心，你可以緣見到那些一樣用心、執著的人兒們，去嘗試緣分。當然潔癖和慢熱一樣會延續到這里，我承認我有些挑剔，但我也一直在努力，一直在進步，一直在準備。 我不是圣人，我沒有能力去照顧那么多了。其它的都我可以無所謂，能夠單純、清靜的選擇自己的感情，這是我的底線。能擁有這份純靜，我就可以很滿足了。我寫博客，也許是在為愿意看懂我的人、能看懂我的人準備而已，對此我寄有厚望！ 我沒有說我一定不會選擇第三方介紹式的相親方式，我說的是我要純靜的去選擇，我現在有合意的渠道，僅此而已。借用那句話：“心里裝著什么，就能看見什么”，我看到的我都寫下來了，我一直都是那個摩羯。祝緣親們吉祥如意。 >>>更多美文：好文章
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